-->

Resepi Ikan Patin Masak Tempoyak Ala Temerloh Original

resepi ikan patin masak tempoyak

Kalau orang cakap pasal Temerloh pasti mereka akan teringat akan keenakan masakan Ikan Patin Masak Tempoyak. Jadi resepi kali ini adalah penyediaan juadah tersebut yang mudah disediakan dan pastinya sedap.

Anda kena tahu, masaka ikan patin ini, lagi pekat kuah tempoyak lagi sedap. Ada juga yang suka kepedasan kuah masak tempoyak dan ada juga tidak suka terlalu pedas. Resepi ini juga sesuai kalau anda ingin buat bisnes atau jualan.

[BACA] : Mengenali Jenis-Jenis Pisau Dapur Beserta Kegunaanya

Jadi jom kita tengok resepi Ikan Patin Masak Tempoyak ala Temerloh Original

Resepi Ikan Patin Masak Tempoyak

Pastinya ikan patin yang paling sedap adalah terus daripada sungai. Resepi ini juga bagi saiz hidangan 2-3 orang.

Bahan-Bahan

  • 1 ekor ikan patin
  • 1 senduk tempoyak
  • 1 ikan daun kesam
  • 1 batang bunga kantan
  • 1 batang timun tua
  • 7-15 biji cili api
  • 1 inci kunyit hidup
  • 1 keping asam keping
  • Air secukupnya
  • Garam secukup rasa
  • Gula secukup rasa

Cara Memasak

  1. Masukkan cili api, kunyi dan tempoyak ke dalam mesin pengisar dan kisar dengan sedikit air. Jika suka pekat boleh tambahkan tempoyak. Jika suka pedas boleh tambahkan lagi cili api
  2. Masukkan bahan yang sudah dikisar ke dalam periuk dan buka api. Tambahkan air ikut cita rasa masing-masing
  3. Kemudian masukkan daun kesum dan bunga kantan
  4. Bila sudah mendidih baru masukkan ikan dan timun tua. Perasakan dengan garam dan gula
  5. Jika tempoyak kurang masam boleh tambahkan dengan sekeping asam keping
  6. Kacau rata dan biarkan sehingga mendidih
  7. Siap dihidangkan bersama nasi panas dan tempoyak mentah.

Jangan lupa cuba tau...

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel